Émincés de poulet panés, œuf poché, croûtons, Parmiciano Reggiano (24 mois), salade romaine et sauce césar
17.20€
17.20€
Salade de quinoa aux crevettes et au saumon
Quinoa, poivrons, échalotes, menthe, concombres, avocat, crevettes et saumon
18.00€
18.00€
Salade de chèvre d’antan
rocamadour sur pain de campagne toasté, salade verte, lardons, tomates et chutney d’oignons rouges
17.70€
17.70€
Carpaccio de bœuf à l’huile de basilic “bio”
Parmigiano Reggiano (24 mois), câpres, champignons et salade de pousses
15.60€
15.60€
Assiette de saumon mariné à l’aneth
Salades de pousses
17.20€
17.20€
Assiette de nems* à la Laotienne
14.40€
14.40€
Salade de pâtes à l’Italienne
Tomates cerises, Mozzarella Di Bufala, jambon cru et tuile de Parmigiano reggiano (24 mois)
17.30€
17.30€
Soupe de poissons de roche de nos côtes et ses assortiments
18.50€
18.50€
Poke saumon
Saumon mariné sauce ponzu, riz sushi, concombres, carottes, avocat, radis, poivrons, choux rouge, sauce au lait de coco
19.50€
19.50€
Poke poulet
Poulet pané, riz sushi, concombres, carottes, avocat, radis, poivrons, choux rouge, sauce au lait de coco
17.50€
17.50€
Proposé par
CUISINE D ’ AILLEURS
(nos sauces wok sont légèrement relevées)
Wok végétarien
Pâtes chinoises et petits légumes sautés à feu vif
16.80€
16.80€
Wok de poulet
Émincés de poulet, pâtes chinoise et petits légumes sautés à feu vif
18.70€
18.70€
Wok de gambas et Saint-Jacques
Gambas Saint-Jacques, pâtes chinoises et petits légumes sautés à feu vif
22.60€
22.60€
Wok de bœuf
Émincés de bœuf, pâtes chinoises et petits légumes sautés à feu vif
19.30€
19.30€
Wok de canard
Magret de canard, pâtes chinoises et petits légumes sautés à feu vif
20.70€
20.70€
Wok de thon frais au sésame
Thon pâtes chinoises et petits légumes sautés à feu vif
22.60€
22.60€
Wok de supions
Petites seiches, pâtes chinoises et petits légumes sautés à feu vif
20.80€
20.80€
Thon frais à la japonaise
Mi-cuit de thon pané au sésame, sauce kikkoman et son wok d'accompagnement
23.70€
23.70€
Burger de boeuf
Frites maison
17.90€
17.90€
Burger de veau à la crème de truffe
Frites maison
20.90€
20.90€
Proposé par
Viandes et grillades
Nous vous proposons différentes sauces pour accompagner vos viandes :
sauce poivre ou gorgonzola 2,90 € ; crème de truffes 3,90 € ; Béarnaise 4,80 € ; morilles et cèpes 6,10 €.
Noix d’entrecôte Angus (300 g environ)
Poêlé à la fleur de sel
29.80€
29.80€
Filet de bœuf grillé (250 g environ)
34.20€
34.20€
Côte de bœuf en solitaire (500 g environ)
Servie avec un os à moelle
33.60€
33.60€
Escalope de veau grillé
Légumes croquant
22.10€
22.10€
Magret de canard grillé
Pomme purée maison
21.90€
21.90€
Escalope de veau panée
Spaghetti à la sauce tomate
22.60€
22.60€
Véritable Andouillette de Troyes “dressée à la main”
Velouté de moutarde à l'ancienne et pomme purée maison
20.90€
20.90€
Souris d’agneau confite de “7 heures”
pomme purée maison
21.50€
21.50€
Assiette minceur
blanc de poulet grillé et légumes vapeur
15.70€
15.70€
Proposé par
Tartares
Toutes nos viandes et tartares sont garnis de frites maison ou salade verte ou pomme purée maison
(accompagnement supplémentaire : 3,90 € )
Assiette de légumes : 5,30 €
Petite
Maxi
Classique
Câpres, cornichons, oignons, persil, moutarde et jaune d'oeuf
Petite: 18.30€
/
Maxi: 23.80€
18.30€
23.80€
Pizzaïole
Tomates, olives noires, anchois et ail
Petite: 18.80€
/
Maxi: 24.30€
18.80€
24.30€
Paulaner
Gorgonzola et brousse
Petite: 18.80€
/
Maxi: 24.30€
18.80€
24.30€
Italien
Tapenade à l'huile d'olive, olives noires
Petite: 18.80€
/
Maxi: 24.30€
18.80€
24.30€
Corse
Préparation traditionnelle à la brousse
Petite: 18.80€
/
Maxi: 24.30€
18.80€
24.30€
Chinese tartare
Gingembre, épices chinoise et pousses de soja
Petite: 18.80€
/
Maxi: 24.30€
18.80€
24.30€
Poêlé
le classique aller retour dans la poêle
Petite: 18.80€
/
Maxi: 24.30€
18.80€
24.30€
Pesto
pesto, tomates confites et Parmigiano Reggiano (24 mois)
Petite: 18.80€
/
Maxi: 24.30€
18.80€
24.30€
Proposé par
Pâtes
Dans l’élaboration de certaines de nos sauces, nous utilisons des fonds blancs, bruns et fumets.
Penne all’Arrabiata
sauce tomate et piment rouge
15.30€
15.30€
Penne au Pistou
15.70€
15.70€
Ravioli frais à la viande
sauce napolitaine ou gorgonzola
17.50€
17.50€
Ravioli frais à la viande à la crème de truffe
19.80€
19.80€
Poêlée de Gnocchi
sauce napolitaine ou gorgonzola
15.40€
15.40€
Poêlée de Gnocchi à la crème de truffe
18.40€
18.40€
Proposé par
Pizza au feu de bois
Petites
Grandes
Anchois
Petites: 12.50€
/
Grandes: 19.80€
12.50€
19.80€
Fromage
Petites: 12.50€
/
Grandes: 19.80€
12.50€
19.80€
Mozzarella
Petites: 14.70€
/
Grandes: 21.70€
14.70€
21.70€
Champignons Fromage
Petites: 14.70€
/
Grandes: 21.70€
14.70€
21.70€
Jambon Fromage
Petites: 14.70€
/
Grandes: 21.70€
14.70€
21.70€
Moitié-moitié
Petites: 15.80€
/
Grandes: 23.10€
15.80€
23.10€
Champignons Mozzarella
Petites: 15.80€
/
Grandes: 23.10€
15.80€
23.10€
Quatre Fromages
Chèvre, gruyère, gorgonzola et mozzarella
Petites: 15.80€
/
Grandes: 23.10€
15.80€
23.10€
Fruits de Mer
Petites: 15.80€
/
Grandes: 23.10€
15.80€
23.10€
Thon et Câpres
Petites: 15.80€
/
Grandes: 23.10€
15.80€
23.10€
Royale
jambon, champignons, fromage, tomate et saucisses italienne
Petites: 15.80€
/
Grandes: 23.10€
15.80€
23.10€
Paulaner
chèvre, gruyère, lardons, parmesan et persillade
Petites: 15.80€
/
Grandes: 23.10€
15.80€
23.10€
Pistou
pistou, mozzarella et tomates fraîches
Petites: 15.80€
/
Grandes: 23.10€
15.80€
23.10€
Aux quatre saisons
gruyère, cœur d'artichauts, poivrons, champignons et oignons
Petites: 15.80€
/
Grandes: 23.10€
15.80€
23.10€
Arménienne
viande hachée à la tomate et poivron rouge
Petites: 15.80€
/
Grandes: 23.10€
15.80€
23.10€
Napolitaine
tomate, fromage et anchois
Petites: 15.80€
/
Grandes: 23.10€
15.80€
23.10€
Provençale
tomates fraîches, anchois et huile d'olive
Petites: 15.80€
/
Grandes: 23.10€
15.80€
23.10€
Corse
brousse, figatelli et gruyère
Petites: 15.80€
/
Grandes: 23.10€
15.80€
23.10€
Campagniola
oignons rouges, mozzarella, salade de pousses et tomates cerises
Petites: 16.80€
/
Grandes: 24.40€
16.80€
24.40€
Campagnarde
crème fraîche, champignons, lardons et œuf cuit
Petites: 15.80€
/
Grandes: 23.10€
15.80€
23.10€
Oignons
crème fraîche, oignons et fromage
Petites: 15.80€
/
Grandes: 23.10€
15.80€
23.10€
Royale à la Crème
jambon, champignons, fromage et saucisses italienne
Petites: 15.80€
/
Grandes: 23.10€
15.80€
23.10€
Gorgonzola
crème fraîche, gruyère et gorgonzola
Petites: 15.80€
/
Grandes: 23.10€
15.80€
23.10€
Norvégienne
crème fraîche, fromage et saumon frais
Petites: 15.80€
/
Grandes: 23.10€
15.80€
23.10€
Proposé par
CÔTÉ MER
Pavé de cabillaud sur peau poêlé à l’huile d’olive, fleur de sel et thym
pomme de terre écrasée à l'huile d'olive bio et petits légumes
20.90€
20.90€
Fish and Chips
pavé de cabillaud frit, frites maison, sauce tartare
20.90€
20.90€
Steak de thon frais à la plancha
huile vierge, légumes croquants
24.70€
24.70€
Pavé de saumon frais à la plancha
huile vierge aux agrumes, légumes croquants
20.50€
20.50€
Poêlée de supions frais à la provençale
salade verte
19.70€
19.70€
Parillada de poissons sur plaque chaude
gambas, thon, saint-jacques, saumon
Risotto crémeux et légumes croquants